武汉先创酒店厨房设备公司提供商用厨具厨房设备厨房设计等服务!

武汉商用厨具
武汉商用厨房设计公司电话

联系我们

联系人:曾经理
电话:15327116646(微信同号)
邮箱:1103076396@qq.com
地址:武汉市黄陂区汉口北酒店用品城一期二楼车道处F2530

在线咨询 >>

商用厨房设备​如何搭配?

文章来源:http://www.whxccj.com/ 作者:湖北商用厨房设备公司 发布时间:2020-08-17 09:56

  商用厨房设备就是指适用酒店餐厅、餐馆、饭店等餐馆场地及其各大政府机关、大学、工地食堂的大中型厨具设备。它的特性是产品品种多、规格型号、输出功率、容积等各层面都比家庭装厨具设备要大许多,偏重于整体橱柜,涉及不锈钢材质一部分早已所有选用金属材质。

  就人们平常所闻,酒店厨房的总面积经营规模尺寸都不同。依据餐厅厨房种类不一样,室内装修的规范也是差别,因而也决策了设计构思上的不一样,只有,厨具设备这方面的标准规范我觉得各有千秋的,绝大多数都依照原材料到荣誉出品、由生到熟的生产流程次序,不但确保了工作效能,也合乎个性化的设计构思。

  因此,下边人们共享幾點有关厨具设备的配搭 :

  1、依照餐厅厨房生产流程合理布局:

  要依据餐厅厨房具体开展厨房工程,依照生产流程次序合理布局机器设备,保证工作内容畅顺。设计构思中考虑到工作人员健身运动、货运物流次序、实际操作姿势,依照工作内容生产流水线运行,降低无效劳动,使货运物流生和熟分离、洁污分离出来。

  2、商用厨房设备要有效配搭:

  同种类酒店厨房的机器设备、多样性机器设备应有效配搭,尽可能设定一起,有利于融洽与相互配合,便捷运用。如将排烟系统排气管的机器设备放到一块儿,有利于烟罩集中化排烟系统;类似的灶具要按类型型号规格排到一块儿,如炒灶、汤灶、炖菜灶归类排污,有利于与切配工艺流程融洽相互配合。


湖北食堂厨房设备