湖北商用厨房设计怎么才好呢？

　　湖北商用厨房设计怎么才好呢？

　　1、开放式厨房并不太适合中国

　　开放式厨房不适合中国人常常煎炸炒的饮食习惯，虽然有油烟机但厨房的风一吹，油烟就吹进客厅了，建议分开工作区的厨房和休闲区的客厅，或者设一个上菜窗口、磨砂玻璃门等。

　　2、厨房内中岛也不一定适合你家

　　首先中岛式就可能是开放式厨房，中岛的厨房动线会被打乱，地插也要重新设置，还有中岛式的油烟机虽然好看但昂贵，如果厨房足够大，不如把厨房台面加宽代替中岛。

　　3、按照动线设计你的厨房

　　烹饪流程：冰箱（储物空间）→台面（预处理空间）→水槽（清洗空间）→台面（切配空间）→灶台（烹饪空间）→台面（上菜空间）

　　清洁流程：台面（放置空间）→水槽（清洗空间）→台面（沥水空间）→碗柜锅柜（储物空间）

　　注意考虑左撇子和右撇子，线路完全相反。

　　4、厨房照明

　　厨房照明顶灯只是辅助照明，正对操作台的柜下照明才是主要照明。厨房的照明事先和电工师傅商量预留好电路，厨房顶灯照明太亮，影子打在操作台上，会影响烹饪，若是操作台下的灯光则照明视线好。

　　5、窗户附近预留水槽

　　窗户前可以预留工作台，有一些菜干需要阳光消毒或者洗手布需要晒干则可以利用工作台，便利行事；水槽放在窗户下为的是保持风干和日照杀菌。