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酒店厨房设备工程有什么需要注意?

文章来源:http://www.whxccj.com/ 作者:湖北商用厨房设备公司 发布时间:2021-12-23 16:28

       湖北酒店厨房设备生产厂家今天为大家讲解一下酒店厨房设备工程有什么要注意的?在日常生活中相信有不少人是有疑问的,那么酒店厨房设备工程到底是怎么样的呢?下面我们就来聊一聊吧!

  首先酒店厨房设备工程需要注意的问题就是送风的问题,排水地沟的问题,以及油烟环保的问题,还有就是厨房施工各专业方面的配合问题。一个好的酒店厨房设备工程在构建的时候是会考虑到这些问题的,只有事先有了一个好的设计方案,那么才会搭建出良好的酒店厨房设备工程。其次我们再来谈谈如何正确的装修厨房?厨房的空间作用就是用来烹饪的,但是我们要在厨房中完成食物烹饪的所有步骤,还有就是我们需要有足够的空间来完成这些步骤。当然在布局上来讲炉灶、水池和冰柜要成三角形,这样就避免了在实施烹饪的时候到处跑,这样大大节省了烹饪的时间,同时也方便了烹饪的过程。

  还有就是需要有足够的收纳空间来放置使用到的一些小工具,而且厨房工程在进行建设的时候要注意送风系统的问题,因为一个厨房的排烟效果好坏主要取决于排风系统的技术是否到位,为了达到国家环保规定的油烟排放标准,在厨房中是需要增加油烟净化器设备的。在油烟环保的问题上,我们可以采用运水烟罩和油烟净化器配合使用来解决这个问题。


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